Descrição

A manga Palmer é uma das variedades mais cultivadas e comercializadas no Brasil, representando cerca de 90% das exportações brasileiras da fruta. Originária da Flórida (EUA) na década de 1940, adaptou-se muito bem ao clima tropical brasileiro, sendo valorizada pela sua alta produtividade, polpa firme e ausência de fibras.

Aqui estão as principais características da manga Palmer no Brasil:

Características do Fruto:
Aparência: Formato ovalado a alongado. Sua casca apresenta coloração intensa, variando entre roxo quando "de vez" (verde) e vermelho-arroxeado quando madura, com toques amarelos.

Polpa:
Amarela, firme, muito suculenta e sabor doce, com baixo teor de fibras (sem fiapos).
Caroço: É conhecida por ter um dos menores caroços entre as variedades de manga, com a polpa representando cerca de 72% do fruto.
Tamanho: Geralmente de médio a grande porte, pesando entre 300g e 400g.

Produção e Mercado:
É considerada uma variedade de produção tardia, o que permite estender o período de colheita no Brasil.
Comercialização: Devido à sua casca resistente e boa vida de prateleira, é a favorita para exportação.
Consumo: Ideal para consumo in natura, saladas de frutas e sucos, sendo uma das mangas mais encontradas nos supermercados brasileiros.

Vantagens Nutricionais
Benefícios: Rica em Vitamina C, Vitamina A, fibras e antioxidantes.
Saúde: Auxilia na saúde digestiva, na perda de peso (sensação de saciedade) e na saúde da pele.

Em resumo, a manga Palmer no Brasil se destaca pela excelente qualidade de mercado, facilidade de consumo (sem fiapos) e sabor agradável.